פודקאסט גלאט כשר פרק 14 הכשרות במטבח התעשייתי חלק א'. ⛔ מה הם כללי הבסיס להכשרת מטבח? 🤔 מתי צריך לעשות הגעלה או ליבון קל? ❓ איך עושים הגעלה או ליבון קל? ♨ מתי צריך לעשות ליבון חמור? 🫨 ואיך מתמודדים עם החשש מהרס הכלים? 🍽 מה עושים עם כלי החרסינה של הקייטרינג? 🤷♂ איך מכשירים את המיקסרים? כל זה ועוד בפרק שלפניכם